也可将小米和大米放在一起蒸成干饭，这样可以将小米和大米的营养搭配在一起，有利于老年人对营养的综合吸收。还可以将小米磨成粉，和在小麦粉或玉米粉中，做成面食或糕点，其营养价值要比小麦粉高得多，较适合老年人食用。
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